一种精制辣椒精的方法
基本信息
| 申请号 | CN200910087120.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101921207A | 公开（公告）日 | 2010-12-22 |
| 申请公布号 | CN101921207A | 申请公布日 | 2010-12-22 |
| 分类号 | C07C233/20(2006.01)I;C07C231/24(2006.01)I | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 董旭丽;赵伟学;汪进;孙付友 | 申请（专利权）人 | 中化（青岛）生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 北京天昊联合知识产权代理有限公司 | 代理人 | 丁业平;戚秋鹏 |
| 地址 | 100031 中国北京市复兴门内大街28号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种精制辣椒精的方法，该方法包括：1)将辣椒精粗品溶于酮，在室温下搅拌；2)将步骤1)中获得的混合物静置，过滤，滤液浓缩以得到辣椒精浓缩液；3)将所述辣椒精浓缩液的pH调节至2.0～3.0，然后加入水解蛋白酶进行酶解；4)加入乙醇进行沉析，以及5)过滤，使滤液浓缩并回收溶剂，从而得到精制的辣椒精。本发明所述的精制辣椒精的方法工艺简单，产品得率高，辣素收率可以在96％以上，并且该方法要求的设备简单，因而可提高经济效益和社会效益。 |
