一种降糖保健醋及其制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN201310222959.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103255045B | 公开（公告）日 | 2014-03-19 |
| 申请公布号 | CN103255045B | 申请公布日 | 2014-03-19 |
| 分类号 | C12J1/04(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王体军;王亚瑞 | 申请（专利权）人 | 洛阳九九龄醋业保健品有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 471000 河南省洛阳市洛龙区安乐镇军屯村1组1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种保健醋，具体涉及一种具有降糖保健功能的降糖保健醋及其制备工艺，步骤一：青钱柳浓缩液制备，步骤二：枸杞浸液、蘑菇浸液制备，步骤三：浸泡、灭菌，步骤四：预发酵，步骤五：酒精发酵，步骤六：醋酸发酵，步骤七：淋醋，步骤八：兑配。本发明的优点：第一，降低血糖效果明显，第二，该产品对治疗便秘有一定的功效，第三，长期饮用可以降低血脂、胆固醇，降低高血压，增强机体新陈代谢功能，起到食疗保健的作用。 |
