一种松茸的保鲜方法及松茸制品
基本信息
| 申请号 | CN202010122479.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111227032A | 公开（公告）日 | 2020-06-05 |
| 申请公布号 | CN111227032A | 申请公布日 | 2020-06-05 |
| 分类号 | A23B7/148(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李光荣;符丹玉;张文祥;梁关海;邱健健;邓志贤;汤玉兰;李文佳 | 申请（专利权）人 | 东莞市东阳光鲜冬虫夏草有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 523871广东省东莞市长安镇长安振安中路368号19号楼101室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于鲜中药材加工领域，具体公开了一种松茸的保鲜方法及松茸制品。具体一种松茸的保鲜方法，包括如下步骤：(1)前处理：将松茸置于氮气密闭容器中并在0～10℃放置8～15小时；(2)接着将松茸用包装材料进行包装得到包装物；(3)向所述包装物中填充2～30％氧气、2～30％二氧化碳气体，余量为氮气，得到气调包装后的松茸；(4)将气调包装后的松茸在‑3～3℃下保存。该方法简单、成本低、且可使松茸保鲜达40天。 |
