一种酶法高效合成苄氧羰基阿斯巴甜的工艺
基本信息
| 申请号 | CN201510021876.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104774891B | 公开（公告）日 | 2018-12-25 |
| 申请公布号 | CN104774891B | 申请公布日 | 2018-12-25 |
| 分类号 | C12P21/02 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 何冰芳;刘可可;朱玲;承龙飞;吴斌;刘为彪 | 申请（专利权）人 | 南京百凯生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 江苏致邦律师事务所 | 代理人 | 南京工业大学;南京百凯生物科技有限公司 |
| 地址 | 211816 江苏省南京市浦口区浦珠南路30号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种酶法高效率合成苄氧羰基阿斯巴甜的工艺，具体为耐有机溶剂蛋白酶WQ9‑2或其突变体催化苄氧羰基天冬氨酸和苯丙氨酸甲酯或其盐酸盐酶法合成苄氧羰基阿斯巴甜。本发明采用来自于Bacillus cereus耐有机溶剂蛋白酶WQ9‑2或其突变体催化合成阿斯巴甜前体（Cbz‑APM）的反应分离耦合工艺，能够很好地解决底物抑制性，底物的利用率及产物的后期分离等问题。 |
