可快速增加液体粘度的增稠组合物及其制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN201811530667.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109588694A | 公开（公告）日 | 2019-04-09 |
| 申请公布号 | CN109588694A | 申请公布日 | 2019-04-09 |
| 分类号 | A23L29/20（2016.01）I; A23L29/244（2016.01）I; A23L29/269（2016.01）I; A23L29/256（2016.01）I; A23L29/262（2016.01）I; A23L29/25（2016.01）I; A23L29/238（2016.01）I; A23L29/206（2016.01）I; A23L29/00（2016.01）I; A23L29/30（2016.01）I; A23L2/52（2006.01）I; A23C9/154（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 佘佐彦; 许伯慧; 陈曼 | 申请（专利权）人 | 北京素维生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 天津欣达睿诚知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李欣 |
| 地址 | 100078 北京市丰台区芳城园一区17号楼15层A-1805 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及可快速增加液体粘度的增稠组合物及其制备工艺，属于保健品、药品和食品技术领域。可快速增加液体粘度的增稠组合物，包括100～250重量份增稠胶体、10～30重量份水溶性小分子有机化合物；将水溶性小分子有机化合物制成质量浓度为5％～30％的溶液，喷涂在增稠胶体表面并干燥。本发明的优点是：通过将溶于含水的液体食品中快速增加液体食品的粘度，改善液体食品的口感，并防止发生吞咽困难患者误吸的意外。 |
