一种羔羊皱胃凝乳酶的提取分离方法
基本信息
| 申请号 | CN202011286259.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112226426A | 公开（公告）日 | 2021-01-15 |
| 申请公布号 | CN112226426A | 申请公布日 | 2021-01-15 |
| 分类号 | C12N9/64(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 阿布力米提·伊力;阿吉艾克拜尔·艾萨;赵新民;艾合米丁·外力;阿米娜·艾尔肯;高彦华 | 申请（专利权）人 | 新疆生化药业有限公司 |
| 代理机构 | 乌鲁木齐中科新兴专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 张莉 |
| 地址 | 830032 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市头屯河区工业园沙坪西街61号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种羔羊皱胃凝乳酶的提取分离方法，该方法通过提取前皱胃的撕碎粒度，浸泡等处理方法使羔羊皱胃组织分散，细胞破坏，强化混合，再结合超声波协助提取方法显著提高了凝乳酶的提取率,大大缩短了提取时间，降低了凝乳酶制备的成本，为相关企业的羔羊胃提取物的规范化生产提供了技术支撑。同时，系统研究羔羊胃中凝乳酶的溶解性，选择了最佳的溶剂和提取pH值，为凝乳酶提取的放大生产提供了可靠，可行的方法。该方法得到的羔羊皱胃凝乳酶纯度高，生物活性强，而且提取方法简单可行，提取全程在低温环境下操作，更好的保留了羔羊胃凝乳酶的活性，获得的凝乳酶可应用于干酪生产中的用途。 |
