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一种绿色环保的脱除叶绿素和咖啡因的方法

基本信息

申请号 CN201010520689.2 申请日 -
公开（公告）号 CN102002073A 公开（公告）日 2011-04-06
申请公布号 CN102002073A 申请公布日 2011-04-06
分类号 C07G99/00(2009.01)I 分类 有机化学〔2〕;
发明人 杨卫国;周樱;刘艳 申请（专利权）人 南通迈特生物工程有限公司
代理机构 上海申汇专利代理有限公司 代理人 南通迈特生物工程有限公司
地址 226009 江苏省南通市经济技术开发区复兴路15号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了一种绿色环保的脱除叶绿素和咖啡因的方法，其特征在于，具体步骤为：将从绿茶中提取得到的固含量不超过10wt%的含有叶绿素和咖啡因的茶多酚水溶液采用萃取离心机萃取，茶多酚水溶液与食用油脂萃取剂的重量比为1：1～10，茶多酚水溶液为重相，食用油脂萃取剂为轻相，进入萃取离心机的轻重相的重量比例0.5～2:1，并联萃取或串联萃取，合并萃取后的重相即为脱除了叶绿素和咖啡因的茶多酚水溶液。所述食用油脂优选为大豆油、葵花籽油、茶籽油、月见草油或鱼油。本发明不采用有毒有害溶剂或金属盐，能耗极低，工艺污水排放基本为零，整个工艺流程绿色环保，设备投资简单，生产成本低。