一种基于用户口味的风味菇定制化、自动化生产系统及方法
基本信息
| 申请号 | CN201710192080.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107015537A | 公开（公告）日 | 2017-08-04 |
| 申请公布号 | CN107015537A | 申请公布日 | 2017-08-04 |
| 分类号 | G05B19/418(2006.01)I | 分类 | 控制；调节; |
| 发明人 | 石泽嘉;石岩松;燕江平 | 申请（专利权）人 | 河南绿润达食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京君泊知识产权代理有限公司 | 代理人 | 西峡县香华食品饮料有限公司 |
| 地址 | 474500 河南省南阳市西峡县产业集聚区创业大道西段 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种基于用户口味的风味菇定制化、自动化生产系统及方法，该系统包括：集成控制中心，根据用户订单排产，对系统各工位进行时序控制。备料工位，根据用户订单对原料、辅料进行备料。原料预加工工位，对原料进行浸泡、冲洗、脱水、拉丝、油炸等预加工。原辅料水煮工位，对混合后风味菇进行煮制。成品后处理工位，完成熟制风味菇灌装、真空封口、高温杀菌、喷墨打码、自动封箱、常温储存等。物流输送，根据时序指令，完成物料在生产工位间的包括但不限于下料、搬运、剔除操作。本发明根据订单量自动排产，可根据用户需求对产品口味进行参数化调整，保障成品口感一致性，降低物料浪费，提高原料利用率，无需人工参与，节约人工成本。 |
