一种海参活性冻干粉的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410335418.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104187845A | 公开（公告）日 | 2014-12-10 |
| 申请公布号 | CN104187845A | 申请公布日 | 2014-12-10 |
| 分类号 | A23L1/325(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张云飞;张伟 | 申请（专利权）人 | 威海海伦湾海洋生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 青岛高晓专利事务所 | 代理人 | 威海海伦湾海洋生物科技有限公司 |
| 地址 | 264200 山东省威海市环翠区世昌大道3-2号海裕城A座10楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种海参活性冻干粉的制备方法，包括以下步骤：清洗去杂、去重金属、预冷冻、打浆、冷冻、真空干燥、纳米粉碎。本发明采用纯植物吸附剂除去海参体表及体内重金属及其他吸附残留物，去除重金属等对海参冻干粉品质影响，提高海参冻干粉的安全性；采用低温冻干技术最大程度保持海参营养成分；纳米粉碎进一步降低海参冻干粉的粒径，提高海参冻干粉的溶解性，促进人体吸收。 |
