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阿胶红参饮料及其制备方法

基本信息

申请号	CN201610612623.3	申请日	-
公开（公告）号	CN106261211A	公开（公告）日	2017-01-04
申请公布号	CN106261211A	申请公布日	2017-01-04
分类号	A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/60(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	方伟;闫红云;房伟;魏延敏	申请（专利权）人	山东华胶饮品有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	252000 山东省聊城市高新技术产业开发区中华南路6号
法律状态	-

摘要

本发明公布了一种阿胶红参饮料及其制备方法。每1000mL阿胶红参饮料由以下原料组成：阿胶1‑5g；红参浓缩液0.5‑5g；液态果糖50‑100g；高浓度葡萄糖5‑50g；葛根汁2‑20g；陈皮汁3‑30g；大枣汁5‑30g；其余为纯净水。阿胶红参饮料的制备方法，包括如下步骤：原料预处理、调配、检验、灌装、杀菌、冷却、打码、包装。本发明的有益效果在于：将红参、葛根、陈皮、大枣与阿胶配伍作为主要原料调配成饮料，可以遮掩阿胶的腥味，使饮料口感清新，增强对阿胶的消化吸收，使其功能相得益彰，这样既达到了人们对饮料口感的要求，又满足人们对营养健康的追求；增加了大众对饮料种类、口味、口感的选择范围，而且推广了阿胶、红参在大众中的应用；改善了阿胶难以炮制的繁琐，工艺操作简单，适于工业化生产。