一种杂粮面条
基本信息
| 申请号 | CN201410422690.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104187377A | 公开（公告）日 | 2014-12-10 |
| 申请公布号 | CN104187377A | 申请公布日 | 2014-12-10 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李遵义;吕庆芬;康巧霞;王俊香;赵彩 | 申请（专利权）人 | 甘肃发滋瑞小杂粮食品有限公司 |
| 代理机构 | 兰州振华专利代理有限责任公司 | 代理人 | 张真 |
| 地址 | 730700 甘肃省白银市会宁县会师镇瑞金路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种杂粮面条，包括主料和辅料，其特征在于所述主料和辅料按重量份由以下物质组成：主料：杂粮面粉70-75份；小麦面粉18-13；沙蒿籽粉2份；谷朊粉2份；胡麻粉5-10；苦豆粉3-5。配方科学，营养均衡，不加任何化学增筋剂，克服了粗粮少面筋、难成型的缺陷。 |
