一种葛粉的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201310174044.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103211186B | 公开（公告）日 | 2014-05-07 |
| 申请公布号 | CN103211186B | 申请公布日 | 2014-05-07 |
| 分类号 | A23L1/214(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘友凯;梅新;廖朝林;何建军;郭汉玖;关健;陈学玲;吴汉山;杨克政 | 申请（专利权）人 | 湖北山友特色农业有限责任公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 445000 湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市龙凤镇三河村白庙桥组 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种葛粉的加工方法，其特征在于包含以下步骤：a.原料粉碎：新鲜葛根用水冲洗去泥沙粉碎；b.制浆分离：新鲜葛根粉碎后离心分离，收集浆液与葛渣，实现浆渣分离；c.精制：浆渣分离后，收集浆液加入管仲提取液静置，实现粉砂分离，收集含粉浆液；所述管仲提取液是将管仲粉碎后，离心收集提取液；d.干燥：去掉泥砂及杂质后的浆液静置，收集沉淀，烘干得成品。本发明一种葛粉的加工方法摈弃了传统工艺中，利用明矾等化学物质去除浆液中砂、小颗粒葛渣等杂质的方法，加入少量中草药管仲的提取液，改变了浆液的密度分布，实现浆液中葛粉与泥砂、杂质高效分离，葛粉回收率高，葛粉中营养物质更加丰富。 |
