一种葡萄糖淀粉酶
基本信息
| 申请号 | CN201310718737.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103695389A | 公开（公告）日 | 2014-04-02 |
| 申请公布号 | CN103695389A | 申请公布日 | 2014-04-02 |
| 分类号 | C12N9/34(2006.01)I;C12N15/56(2006.01)I;C12N15/80(2006.01)I;C12N1/15(2006.01)I;C12P19/20(2006.01)I;C12P19/02(2006.01)I;C12R1/685(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王华明;张亮 | 申请（专利权）人 | 山东中科生物创新产业园管理有限公司 |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 中国科学院天津工业生物技术研究所;山东中科生物创新产业园管理有限公司 |
| 地址 | 300308 天津市东丽区空港经济区西七道32号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种氨基酸序列为SEQ?ID?NO:1的葡萄糖淀粉酶。本次发明首次公开了粉红粘帚霉的葡萄糖淀粉酶基因，通过对重组菌进行摇瓶发酵实验并测得发酵液酶活高达292U/ml。本发明所述葡萄糖淀粉酶能从糖链的非还原端高效分解α-1,4-糖苷键，水解出葡萄糖，也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键，转化为葡萄糖可广泛应用于淀粉糖工业。 |
