α淀粉酶及表达α淀粉酶的黑曲霉菌株
基本信息
| 申请号 | CN201310688970.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103695388A | 公开（公告）日 | 2014-04-02 |
| 申请公布号 | CN103695388A | 申请公布日 | 2014-04-02 |
| 分类号 | C12N9/30(2006.01)I;C12N15/56(2006.01)I;C12N1/15(2006.01)I;C12R1/685(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王华明;闫真 | 申请（专利权）人 | 山东中科生物创新产业园管理有限公司 |
| 代理机构 | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 | 代理人 | 青岛蔚蓝生物集团有限公司;中国科学院天津工业生物技术研究所;山东中科生物创新产业园管理有限公司 |
| 地址 | 266061 山东省青岛市崂山区苗岭路29号山东高速大厦12A07 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明的目的是提供一种α淀粉酶及表达α淀粉酶的黑曲霉菌株，所述的α淀粉酶的氨基酸序列为SEQ?ID?NO:1，其一种编码mRNA序列为SEQ?ID?NO:2。本发明通过紫外诱变方法获得的突变菌株黑曲霉1-B5能够高效表达来源于棒曲霉的α淀粉酶AclaP11，菌株编号为CGMCC?No.8443。黑曲霉1-B5的酶活力是出发菌株的1.97倍，其表达的α淀粉酶AclaP11的最适作用pH为6.0，最适作用温度为50℃，与出发菌株相比，酶学性质没有发生变化。此外，本发明所述黑曲霉1-B5是食品安全菌（GRAS），因此其分泌表达的α淀粉酶也可应用于食品添加剂领域，进一步拓宽了所述α淀粉酶的市场空间。 |
