鉴定培养基及其制备方法、待鉴定物的防腐能力的检测方法
基本信息
| 申请号 | CN202110699401.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113481276A | 公开（公告）日 | 2021-10-08 |
| 申请公布号 | CN113481276A | 申请公布日 | 2021-10-08 |
| 分类号 | C12Q1/04（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 夏培浩;刘云花;郑占文;王章丽;杨增;刘仁俊;王晓久 | 申请（专利权）人 | 海天蚝油（江苏）食品有限公司 |
| 代理机构 | 广州华进联合专利商标代理有限公司 | 代理人 | 刘阳 |
| 地址 | 528500广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及鉴定培养基及其制备方法、待鉴定物的防腐能力的检测方法，该鉴定培养基包括待鉴定物和凝固剂，待鉴定物和凝固剂的质量比为（45‑75）:（1.2‑2.0）。通过将待鉴定物作为培养基的一部分，与凝固剂一起配制成鉴定培养基，如此仅需在鉴定培养基中涂布致腐菌种，进行培养，通过鉴定培养基中的菌落的情况即可快速直观判定待鉴定物的防腐能力。故该方法相比于传统的方法试验周期更短，测试效率更高，且该方法稳定性更高，试验过程中污染风险更小，可信度更高。 |
