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一种提高红小豆降血糖效果的物质的确定方法

基本信息

申请号	CN201410008568.8	申请日	-
公开（公告）号	CN103743869A	公开（公告）日	2014-04-23
申请公布号	CN103743869A	申请公布日	2014-04-23
分类号	G01N33/00(2006.01)I;G01N1/28(2006.01)I;G01N1/34(2006.01)I	分类	测量；测试;
发明人	任贵兴;么杨	申请（专利权）人	山东唐人朵颐生物科技有限公司
代理机构	北京彭丽芳知识产权代理有限公司	代理人	彭丽芳
地址	100081 北京市海淀区中关村南大街12号
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种提高红小豆降血糖效果的物质的确定方法，涉及物质的确定方法。所述方法包括下列步骤：（1）未经过挤压膨化的红小豆的蛋白和多糖的纯化：A.粉碎、筛选；B.蛋白纯化；C.粗多糖纯化；（2）经过挤压膨化的红小豆蛋白和多糖液纯化：A.粉碎、筛选；B.加水搅拌；C.挤压膨化；D.粉碎、筛选；E.蛋白纯化；F.粗多糖纯化；（3）利用体外测定糖苷酶一致的方法比较经过挤压膨胀前后的蛋白和多糖对α糖苷酶的抑制活性。通过比较挤压膨化前后的物质成分变化，很容易发现经过挤压膨胀的蛋白和多糖含量显著增高。利用体外测定糖苷酶一致的方法，能够轻松测定经过挤压膨化的红小豆粉与未经过挤压膨化红小豆粉的糖苷酶抑制率。