基于非挥发物质采用核磁共振和偏最小二乘法鉴定特定品牌酱香白酒的方法
基本信息
| 申请号 | CN202110671679.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113406135A | 公开（公告）日 | 2021-09-17 |
| 申请公布号 | CN113406135A | 申请公布日 | 2021-09-17 |
| 分类号 | G01N24/08（2006.01）I;G06F17/11（2006.01）I;G06F17/16（2006.01）I | 分类 | 测量；测试; |
| 发明人 | 王丽;卢君;王凡;山其木格;唐平;毕荣宇;李长文 | 申请（专利权）人 | 贵州国台酒业集团股份有限公司 |
| 代理机构 | 重庆强大凯创专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 左康艳 |
| 地址 | 564501贵州省遵义市仁怀市茅台镇 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本方案公开了酱香白酒鉴别技术领域，基于非挥发物质采用核磁共振氢谱（H NMR）技术结合偏最小二乘分析法鉴定特定品牌酱香白酒，首先分别建立特定品牌酱香白酒和其它品牌酱香白酒数据集，再构建鉴别模型，对鉴别模型进行可靠性验证，最后对未知的待测酒样进行鉴别。利用本方法对特定品牌和其它品牌酱香白酒进行甄别，高度真实的判断出所检测酱香白酒是否为特定品牌酱香白酒，最大程度规避风险降低特定品牌酒企业的经济损失。 |
