近固态酶解联合物理压榨制取油茶籽油的方法
基本信息
| 申请号 | CN201710219213.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107043649B | 公开（公告）日 | 2020-09-25 |
| 申请公布号 | CN107043649B | 申请公布日 | 2020-09-25 |
| 分类号 | C11B1/04;C11B1/06 | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 李加兴;黄诚;尹红;张朝晖;刘祝祥;吴越 | 申请（专利权）人 | 湘西山茶净健康科技有限责任公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 416000 湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市人民南路120号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种近固态酶解联合物理压榨制取油茶籽油的方法，包括茶籽采摘、干燥、脱果壳、脱种壳、磁选、提油、精炼工序，所述提油工序采用近固态酶解联合物理压榨的方法，具体包括以下步骤：(1)近固态酶解：将茶籽仁粉碎至10‑20目，加入固态酶与茶籽仁充分混匀，之后进行恒温搅拌酶解，搅拌过程中在茶籽仁表面以喷雾形式喷施清水，并始终控制茶籽仁的水分含量低于18％，酶解结束后低温干燥至茶籽仁水分含量为10‑13％；(2)物理压榨：将近固态酶解后的油茶籽进行压榨。本发明采用近固态酶解，将生物酶技术与物理压榨相结合，可提高后续压榨的出油率，且制备的冷榨油茶籽油的油品好。 |
