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一种香菇菌球状菌丝体的培养方法

基本信息

申请号	CN202011107293.5	申请日	-
公开（公告）号	CN112210500B	公开（公告）日	2021-12-07
申请公布号	CN112210500B	申请公布日	2021-12-07
分类号	C12N1/14（2006.01）I;C12R1/645（2006.01）N	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	程汉强;张明军;张方方;邹天宝	申请（专利权）人	武汉迪奥药业有限公司
代理机构	北京世誉鑫诚专利代理有限公司	代理人	任欣生
地址	430000湖北省武汉市汉南区汉南农场晨曦路
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种用于香菇菌球状菌丝体的液体菌种培养基，所述液体菌种培养基中含有精氨酸盐或精氨酸；所述的液体菌种培养基由以下重量百分比原料配制而成：其中水溶性淀粉2～3％，酵母粉0.5～1.5％，精氨酸盐0.2‑2.0％，磷酸二氢钾0.05～0.35％，硫酸镁0.05～0.20％，生物素0.0001～0.0005％，维生素B10.005～0.020％，水补足至100％。本发明通过选择性的加入精氨酸盐或精氨酸，可形成单位体积球状菌丝数量多、球状菌丝体占比高、球体坚韧紧实度高的种子，其发酵接种量可以很大，球状菌丝体抗机械剪切力也较强，不易破碎，可以适应更宽松的发酵硬件条件，种子中小的球状菌丝体可以直接以球状形态继续生长，而不必担心丝状菌丝体的成球条件控制，从而大大简化了生产，并缩短发酵时间。