一种香肠制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN201710511201.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107373433A | 公开（公告）日 | 2017-11-24 |
| 申请公布号 | CN107373433A | 申请公布日 | 2017-11-24 |
| 分类号 | A23L13/60(2016.01)I;A23L13/70(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 曹加圣 | 申请（专利权）人 | 海安市婷婷农副产品有限公司 |
| 代理机构 | 北京一格知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 滑春生 |
| 地址 | 226600 江苏省南通市海安县西场镇工业园区（西场镇丰产村五组） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种香肠制备工艺，其具体步骤依次包括原辅料处理、拌料、嫩化、填充、烘制自然冷却后得到香肠。本发明的香肠的制作工艺，加工工艺简单，全加工过程中无任何添加剂、防腐剂等材料，口味鲜美，柔嫩多汁，口感独特，而且营养丰富，具有食补功效。 |
