自动紧凑型啤酒酿造设备
基本信息
| 申请号 | CN202021909007.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN213172273U | 公开（公告）日 | 2021-05-11 |
| 申请公布号 | CN213172273U | 申请公布日 | 2021-05-11 |
| 分类号 | C12C7/20;C12C7/26;C12C11/02;C12H1/14;C12H1/16;G05B19/418 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 洪晓燕;洪晓波;竺煦春 | 申请（专利权）人 | 上海舜为智能科技有限公司 |
| 代理机构 | 上海交达专利事务所 | 代理人 | 王毓理;王锡麟 |
| 地址 | 201108 上海市闵行区澄建路351号19幢一层A1室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种自动紧凑型啤酒酿造设备，包括：通过管道连接的加热系统、发酵系统、制冷系统和消毒系统，其中：加热系统为底部设有加热盘的麦汁锅，发酵系统包括至少一个保温发酵罐，制冷系统为设置于发酵罐内部或内腔罐壁外的制冷管道，消毒系统为消毒液存储罐、紫外线产生设备和/或臭氧发生器。本实用新型采用已经糖化完成的全麦芽制品作为原料，经过煮沸、冷却和发酵完成啤酒的酿造，并实现酿造后的自动清洗消毒工作，自动化程度高且结构紧凑，能够不单适用于餐厅或酒吧的后厨，应用范围广泛。 |
