一种以小麦淀粉与面筋蛋白的分离方法
基本信息
| 申请号 | CN201910801048.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110447755A | 公开（公告）日 | 2019-11-15 |
| 申请公布号 | CN110447755A | 申请公布日 | 2019-11-15 |
| 分类号 | A23J1/12;A23J3/18;A23L29/30;C08B30/04 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 马传路;吕西军;陈伟;党钰;马鹏举;纵鑫 | 申请（专利权）人 | 陕西奥博新能源科技有限公司 |
| 代理机构 | 合肥东邦滋原专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 吴晓娜 |
| 地址 | 234000安徽省宿州市东十里循环经济园仁和南路99号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种以小麦淀粉与面筋蛋白的分离方法，包括原料准备、制作浆液、浆液分离、浆液筛分、二次筛分、浓缩干燥和浆液回收，选取需要使用的小麦面粉种类，并对选取的面粉进行筛分，浆液(即淀粉乳液)通过旋转式面粉冲洗器进行过滤筛分，使浆液(即淀粉乳液)中的小麦面粉残留再次凝聚成粘稠的块状，对分离出的浆液(即淀粉乳液)进行浓缩和干燥，即可得到淀粉。该以小麦淀粉与面筋蛋白的分离方法，通过对小麦淀粉与面筋蛋白分离的不断研究，通过此种方法对小麦淀粉与面筋蛋白分离，不仅可有效的将小麦淀粉与面筋蛋白分离，且避免小麦面粉原料的浪费，同时，又可对水资源进行循环利用，可减少对水资源的损耗，节约生产成本。 |
