一种小麦淀粉酒精生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201910800806.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110438167A | 公开（公告）日 | 2019-11-12 |
| 申请公布号 | CN110438167A | 申请公布日 | 2019-11-12 |
| 分类号 | C12P7/06（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 马传路; 吕西军; 陈伟; 党钰; 马鹏举; 纵鑫 | 申请（专利权）人 | 陕西奥博新能源科技有限公司 |
| 代理机构 | 合肥东邦滋原专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 吴晓娜 |
| 地址 | 234000 安徽省宿州市东十里循环经济园仁和南路99号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种小麦淀粉酒精生产方法，采用中温连续蒸煮工艺，减少能耗，糖分损失小，物料停留时间长，掌握起来比较稳定，容易操作且不易堵塞管道，相比低温蒸煮工艺和无蒸煮工艺来说，发酵染菌酸败的可能性降低很多；原料经过粉碎，经过蒸煮糊化和糖化步骤，提高糖化醪的含量，同时发酵罐采用间接少量多次添加糖化醪至满灌，减轻产生的泡沫对酵母的生长繁殖和发酵的影响，提高酒精浓度。 |
