一种益生菌微囊及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110138512.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112890202A | 公开（公告）日 | 2021-06-04 |
| 申请公布号 | CN112890202A | 申请公布日 | 2021-06-04 |
| 分类号 | A23L33/135;A23L29/30;A23P10/30;A23P20/18 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 姚铭飞;韩圣逸;金欣;黄卫新;谢娇娇;陆艳蒙;王波娜;高岭;俞赤慧;李兰娟 | 申请（专利权）人 | 绍兴同创生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京超凡宏宇专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 王焕 |
| 地址 | 312000 浙江省绍兴市越城区中兴南路851号1#厂房三楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种益生菌微囊及其制备方法，涉及益生菌制品技术领域。所述方法包括以下步骤：（a）载有益生菌的囊芯的制备：将包括益生菌菌粉、微晶纤维素和淀粉在内的囊芯材料混合后，再加入羟丙基甲基纤维素溶液，混合均匀；将得到的混合物料采用挤出滚圆法制备成球状颗粒囊芯；（b）雾化包衣：采用雾化方式将囊芯用包衣材料溶液进行单层或多层包衣，制得核‑壳型微囊。本发明所制备的益生菌微囊，包载量大，微囊颗粒均一，颗粒大小可控；耐贮存，并靶向肠道，耐胃酸且具有高温稳定性。 |
