一种高压射流发酵饮料生产系统
基本信息
| 申请号 | CN202011619257.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112715807A | 公开（公告）日 | 2021-04-30 |
| 申请公布号 | CN112715807A | 申请公布日 | 2021-04-30 |
| 分类号 | A23L2/38;C12M1/38;C12M1/02;C12M1/00;B02C21/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 侯梦媛;赵菁菁;沈思佳;吴小荣;李梦黎;刘佳 | 申请（专利权）人 | 北京协同创新食品科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 100094 北京市海淀区苏家坨镇翠湖南环路13号院1号楼601 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种高压射流发酵饮料生产系统。该系统包括浸泡容器(1)、蒸煮器(2)、冷却器(3)、发酵容器(4)、粗研磨机(5)、高压射流磨(6)。该系统将发酵设备与粉碎设备相结合，在发酵和粗磨之后增加高压射流粉碎设备。可以将发酵饮料加工得更细，产品的风味口感更好。同时，在生产过程中实现了原料的100％利用，大幅提高了产品中的膳食纤维含量，不但节约了原料，避免了废渣排放的环保问题，还使得产品的营养更加全面。 |
