党参酒及其酿造方法

基本信息

申请号 CN201310532993.2 申请日 -
公开(公告)号 CN103589578B 公开(公告)日 2016-03-23
申请公布号 CN103589578B 申请公布日 2016-03-23
分类号 C12G3/04(2006.01)I 分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
发明人 达智国 申请(专利权)人 巫溪县渝达酒业有限公司
代理机构 北京元本知识产权代理事务所 代理人 周维锋
地址 405803 重庆市巫溪县文峰镇三宝村二社
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种党参酒及其酿造方法,所述党参酒主要由以下原料组分组成:白酒70-80份、党参20-30份、当归5-9份、枸杞子5-9份、人参10-15份、灵芝10-15份、杨梅10-15份、葛根10-15份、丁香2-4份、薄荷2-4份、冰糖3-5份。本发明的党参酒具有清香气浓、爽口润喉、味道绵甜、无中药味等优点。本发明还提供了一种党参酒的酿造方法,该酿造方法相比单纯采用传统中药泡制方法具有原料利用率高、生产周期短的特点。