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一种腌菜制作方法

基本信息

申请号 CN201410625337.1 申请日 -
公开（公告）号 CN104381927A 公开（公告）日 2015-03-04
申请公布号 CN104381927A 申请公布日 2015-03-04
分类号 A23L1/218(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 王世钊 申请（专利权）人 湖南鑫洋食品工业有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 416500 湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县迁陵镇酉水南路92号
法律状态 -

摘要

摘要 一种腌菜制作方法，由10份新鲜青菜叶经90-100℃水煮后，压干水份，配以1-1.2黄玉米粉、0.8-1份干红辣椒粉制作而成。用本发明方法制作的腌菜味道鲜美、营养好，且可生食，也可熟食。