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超临界二氧化碳流体提取山核桃油的方法

基本信息

申请号	CN201010274522.2	申请日	-
公开（公告）号	CN101926392A	公开（公告）日	2010-12-29
申请公布号	CN101926392A	申请公布日	2010-12-29
分类号	A23D9/02(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	杨毅平	申请（专利权）人	杭州临安东升绿色食品有限公司
代理机构	杭州赛科专利代理事务所	代理人	陈辉
地址	311300 浙江省杭州市临安市钱王街388号
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种超临界二氧化碳流体提取山核桃油的方法，包括以下步骤：a、山核桃经破壳机破壳，壳仁分离后，挑选山核桃仁；b、将山核桃仁放入涡轮式粉碎机，把山核桃仁粉碎至18～25目细度；c、将上述粉碎后的山核桃仁投入萃取釜中，将萃取介质二氧化碳经流量计计量后进入萃取釜，控制超临界萃取温度为30～50℃，超临界萃取压力为20～30MPa，二氧化碳流量为200～600升/小时，萃取时间2～3小时，生成脱脂山核桃仁、液态二氧化碳和山核桃油的混合物I；d、将上述萃取釜中混合物I进入油液分离器中，控制分离压力5～12MPa、分离温度40～60℃，山核桃油从油液分离器的底部放出。优点：具有萃取的山核桃油不含有机溶剂，较好地保留产品的生物活性成分。