高纯度水苏糖制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011559381.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112626146A | 公开（公告）日 | 2021-04-09 |
| 申请公布号 | CN112626146A | 申请公布日 | 2021-04-09 |
| 分类号 | C12R1/645(2006.01)N;C07H1/08(2006.01)I;C07H3/06(2006.01)I;C12P19/00(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王亚生 | 申请（专利权）人 | 南通四海植物精华有限公司 |
| 代理机构 | 南京正联知识产权代理有限公司 | 代理人 | 沈留兴 |
| 地址 | 226100江苏省南通市海门常乐镇工业集中区（常中村） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种高纯度水苏糖制备方法，包括以下步骤：S1、将原料洗净烘烤，得到干燥的原料；S2、向原料水浸提榨汁，过滤得到糖液；S3、将糖液中加入酵母恒温静置培养，得发酵液；S4、向发酵液中加入澄清剂氢氧化钙，取上清液；S5、向上清液中加入活性炭，取滤液；S6、将过滤液通入纳滤膜进行纯化，得到纯化液；S7、将纯化液通入离子交换树脂，得到水苏糖溶液；S8、将水苏糖溶液进行浓缩、干燥，得到水苏糖。本发明步骤简单，取材广泛，操作方便，技术完整，过程易于控制，方便规模化工业生产，创造了较高的社会效益。实验结果表明制备的水苏糖的纯度高，与同类产品相比，具有明显的竞争优势。 |
