一种百香果榴莲果冻及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610869419.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106551325A | 公开（公告）日 | 2017-04-05 |
| 申请公布号 | CN106551325A | 申请公布日 | 2017-04-05 |
| 分类号 | A23L21/12(2016.01)I;A23L21/15(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 梁俊;莫锦涛;韦华;甘国勇;杨振媚;谢磊林;覃红萍;李彬;莫建光 | 申请（专利权）人 | 广西艾谱瑞生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 | 代理人 | 广西泰格瑞农业科技有限公司;广西益谱检测技术有限公司;广西泰格瑞食品安全科学研究院;广西艾谱瑞实验设备有限公司 |
| 地址 | 530007 广西壮族自治区南宁市高新区高科路28号盛州科技园1号楼2层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种百香果榴莲果冻，按重量百分比，由以下原料制成：百香果汁20～35％，榴莲果浆10～16％，白糖5～10％，葡萄糖粉8～10％，魔芋细粉0.2～0.6％，果冻粉0.5～1.0％，柠檬酸0.2～0.5％，其余为纯净水。本发明结合百香果和榴莲做成果冻，香气馥郁，口感俱佳，且两者结合后，使得榴莲可以带有百香果味，适合更多人群食用，可以随身携带，不会对周围环境和人造成任何影响。 |
