一种肉牛屠宰小型冷却排酸设备
基本信息
| 申请号 | CN201921866089.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN211153676U | 公开（公告）日 | 2020-08-04 |
| 申请公布号 | CN211153676U | 申请公布日 | 2020-08-04 |
| 分类号 | A23L5/20(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨立辉;杨立松;杨立波;杨立杰 | 申请（专利权）人 | 阳信县鑫源清真肉类有限公司 |
| 代理机构 | 济南泉城专利商标事务所 | 代理人 | 张贵宾 |
| 地址 | 251807山东省滨州市阳信县河流镇工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种肉牛屠宰小型冷却排酸设备，主要涉及牛肉排酸设备领域。包括包括有柜体、柜门、制冷装置，所述制冷装置设置于柜体底部，所述柜体内设有挂杆，所述柜体上设置有进风口，所述进风口端口设有可开启进挡板，所述柜体上还设置有出风口，所述出风口内设有出风扇，所述进风口端口设有可开启出挡板。本实用新型的有益效果在于：解决了商户进行牛肉排酸时，冷藏柜密闭导致乳酸分解速度慢的问题，通过设置进风口、出风口，实现冷藏柜的换气，提高乳酸分解速度，避免牛肉变质。 |
