一种利用食用菌菌渣固体发酵产γ-聚谷氨酸的方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种利用食用菌菌渣固体发酵产γ-聚谷氨酸的方法

基本信息

申请号	CN201510081839.7	申请日	-
公开（公告）号	CN104673851A	公开（公告）日	2015-06-03
申请公布号	CN104673851A	申请公布日	2015-06-03
分类号	C12P13/02(2006.01)I;C12R1/125(2006.01)N	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	徐虹;冯小海;许宗奇;殷文锋;梁金丰	申请（专利权）人	轩凯生物科技（山东）有限公司
代理机构	江苏圣典律师事务所	代理人	南京轩凯生物科技有限公司;南京聚肽高科农业有限公司
地址	210029 江苏省南京市高新开发区15号楼509-5室
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种利用食用菌菌渣固体发酵产γ-聚谷氨酸的方法，该方法包括如下步骤：(1)固体菌剂的制备：收集γ-聚谷氨酸发酵液中的菌体，并与载体混合，干燥，即得固体菌剂；(2)固体发酵：将步骤(1)得到的固体菌剂接种到发酵培养基中，混合均匀，发酵制备γ-聚谷氨酸；所述的发酵培养基由固体基质和外源添加物组成，所述的固体基质为食用菌菌渣与味精粕的混合物。与现有的固体发酵生产γ-聚谷氨酸技术相比，本发明不仅能高效地生产γ-聚谷氨酸，而且农业废弃物的利用大大降低了生产成本，同时也为这些废弃物的处理找到了新的出路，避免带来的环境污染问题。因此，本发明是一种高效率、低成本、绿色环保的生物反应过程，具有良好的工业化应用前景。