一种无糖发酵清肠饼干加工方法
基本信息
| 申请号 | CN202011307006.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112544659A | 公开（公告）日 | 2021-03-26 |
| 申请公布号 | CN112544659A | 申请公布日 | 2021-03-26 |
| 分类号 | A21D13/06(2017.01)I;A21D2/34(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 宋波 | 申请（专利权）人 | 襄阳大山健康食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京汇信合知识产权代理有限公司 | 代理人 | 卢亮辉 |
| 地址 | 441400湖北省襄阳市宜城市经济开发区楚都大道993号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明适用饼干技术领域，提供一种无糖发酵清肠饼干加工方法，本发明提供了一种无糖发酵清肠饼干，包括以下重量份的原料；小麦粉35份、无糖酸奶15份、无糖木瓜粉15份、白术11份、鸡蛋5份、奶香粉5份，核桃碎9份、鲜酵母0.8份，由小麦粉、无糖酸奶、无糖木瓜粉、白术、鸡蛋、奶香粉，核桃碎和鲜酵母配制而成，本发明中所制成的饼干无糖，可适用于糖尿病人；且通过无糖木瓜粉和白术配合可增加饼干的排毒养颜功效，具体表现为可祛色斑和痘痘，同时通过在饼干中加入同时无糖木瓜粉和无糖酸奶可使得饼干还具有减脂的功效。 |
