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水饺面皮的擀轧设备

基本信息

申请号 CN201710614566.7 申请日 -
公开（公告）号 CN107212039B 公开（公告）日 2019-04-16
申请公布号 CN107212039B 申请公布日 2019-04-16
分类号 A21C3/02（2006.01）I 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 李伦锦; 其他发明人请求不公开姓名 申请（专利权）人 新昌县宝锋知识产权咨询服务有限公司
代理机构 北京彭丽芳知识产权代理有限公司 代理人 新昌县宝锋知识产权咨询服务有限公司
地址 312500 浙江省绍兴市新昌县七星街道磕下村山根脚15-1号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于食品加工工具技术领域，涉及一种水饺面皮的擀轧设备，包括擀轧组件、底座、转盘组合件、齿轮和单向轴承；擀轧组件向前推送时擀轧辊擀轧面团，向后拉时通过齿轮‑齿条‑单向轴承机构驱动转盘旋转。本发明模拟人工擀轧、结构简单、价格较低、易学易用、不需要熟练工就能操作的水饺面皮的擀轧设备，该设备擀轧出的水饺面皮边缘薄中间厚，做成的水饺底部不容易破皮，大小均匀，厚薄均匀，做出的水饺口感稳定，做出的水饺口感筋道有咬劲，和纯手工水饺没有区别，更适合于人们的口味。