一种花生炒干方法
基本信息
| 申请号 | CN201510522476.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105167122A | 公开（公告）日 | 2015-12-23 |
| 申请公布号 | CN105167122A | 申请公布日 | 2015-12-23 |
| 分类号 | A23N12/08(2006.01)I;A23L1/36(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王龙波;王达正 | 申请（专利权）人 | 贵州茅台流域东升农场有限公司 |
| 代理机构 | 重庆博凯知识产权代理有限公司 | 代理人 | 李雪梅 |
| 地址 | 564508 贵州省遵义市仁怀市五马镇协农村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种花生炒干方法，将采摘完毕的花生进行筛选去杂，浸泡；锅炉升温至30～35℃，加入浸泡好的花生、食盐、花椒、香精，加水进行蒸煮20分钟，使得加入的香料入味，打开锅炉，倒出花生；将锅炉升温至55～58℃，将步骤二中花生倒入翻炒至花生表皮没有水分，转小火翻炒30分钟，冷却至室温。采用本发明花生炒干方法，使得人们在吃到炒干花生的同时，花生本身不失去水分，香气浓郁，制造简单。 |
