一种鹿血酒/鹿茸血酒的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201711099683.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107815379A | 公开（公告）日 | 2018-03-20 |
| 申请公布号 | CN107815379A | 申请公布日 | 2018-03-20 |
| 分类号 | C12G3/04 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王振林 | 申请（专利权）人 | 黑龙江鹿源春鹿业股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 | 代理人 | 黑龙江鹿源春鹿业股份有限公司 |
| 地址 | 164300 黑龙江省黑河市爱辉区红旗桥 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及食品、保健品技术领域，具体公开了一种鹿血酒/鹿茸血酒的制备方法，即将活鲜鹿血/鹿茸血与酒的混合液体和加以调配，得到成品鹿血酒/鹿茸血酒。本发明制备的鹿血酒/鹿茸血酒，解决了国内现有鹿茸血酒和鹿血酒浑浊、血液沉淀、血液结块的问题，使该产品血分子分布均匀，液体无沉淀且自身防伪能力强，除此之外，本发明的鹿血酒和鹿茸血酒的色泽与红葡萄酒相似，清澈透明，入口甜绵，落口爽劲。 |
