灵芝酵素的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201610524776.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105935143A | 公开（公告）日 | 2016-09-14 |
| 申请公布号 | CN105935143A | 申请公布日 | 2016-09-14 |
| 分类号 | A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 吴其耀;毛时晔 | 申请（专利权）人 | 浙江蕴本生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 杭州斯可睿专利事务所有限公司 | 代理人 | 浙江蕴本生物科技有限公司 |
| 地址 | 323800 浙江省丽水市庆元县工业园区5号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种灵芝酵素的制作方法，通过灵芝萃取、液体培养基制备、单体发酵、混合发酵、酶解进行灵芝发酵。本发明有益的效果是：制得的灵芝酵素，有效释放了灵芝的活性和营养成分，提高了灵芝酵素中灵芝多糖和三萜类有效活性成分的含量，提高了灵芝酵素的免疫调节功效和抗氧化功效，提高了灵芝酵素的口感和风味，提高了发酵速度，缩短了发酵时间，提高了发酵效率，食用方便，不含有任何添加剂，健康环保，使用效果好，利于推广。 |
