菌菇酵素食品的制作工艺
基本信息
| 申请号 | CN201710206141.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107156807A | 公开（公告）日 | 2017-09-15 |
| 申请公布号 | CN107156807A | 申请公布日 | 2017-09-15 |
| 分类号 | A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 吴其耀;蓝荣英 | 申请（专利权）人 | 浙江蕴本生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 杭州斯可睿专利事务所有限公司 | 代理人 | 浙江蕴本生物科技有限公司 |
| 地址 | 323800 浙江省丽水市庆元县工业园区5号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种菌菇酵素食品的制作工艺，通过原料选取、黑豆粉的制备、白菜汤的制备、百合粉的制备、蒲公英茎叶煮出液的制备、香菜汁的制备、植物酵素的制备、菌菇酵素食品的制备、菌菇酵素食品包装的步骤来进行的。本发明有益的效果是：制作出来的菌菇酵素食品，含有丰富的营养成分，营养成分多样化，在菌菇食品中加入植物酵素，天然环保，不加入任何食品添加剂，在保证营养充分的前提下，促进营养成分被人体吸收，提高营养成分吸收效率，促进人体消化吸收，并且能够预防疾病，达到保健效果，同时，便于随时食用，方便快捷，食用效果好，利于推广。 |
