一种用于米酒生产的浸泡式糯米发酵罐
基本信息
| 申请号 | CN201821881993.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN209162006U | 公开（公告）日 | 2019-07-26 |
| 申请公布号 | CN209162006U | 申请公布日 | 2019-07-26 |
| 分类号 | C12G3/022（2019.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 冷舒联; 王丹 | 申请（专利权）人 | 江西帝缘食品有限公司 |
| 代理机构 | 南昌大牛专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 江西帝缘食品有限公司 |
| 地址 | 330000 江西省宜春市上高县工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种用于米酒生产的浸泡式糯米发酵罐，包括罐体，所述罐体的上端连接有罐盖，且罐体底端连接有出料管，所述罐体的一端连接有进水管，且罐体的另一端安装有温度控制器，所述罐体的下表面靠近出料管的一侧位置处连接有排水管，所述罐盖的上表面中部安装有电机。本实用新型利用加热管对温控腔内蓄积的水体进行加热，并通过温度控制器控制温控腔内的水温，使发酵腔保持最佳的发酵温度，通过热电偶检测发酵腔内的温度，再将检测到的温度信号转换成电信号显示在温度显示器上，可便于实时观察发酵腔内温度情况，通过在搅拌桨的外侧端设置了刮刀，可便于刮动发酵腔内壁上沾附的糯米，令搅拌更加均匀彻底。 |
