一种用于蓑衣米酒生产的发酵过滤装置
基本信息
| 申请号 | CN201821881369.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN209098637U | 公开（公告）日 | 2019-07-12 |
| 申请公布号 | CN209098637U | 申请公布日 | 2019-07-12 |
| 分类号 | C12G3/022 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 冷舒联;王丹 | 申请（专利权）人 | 江西帝缘食品有限公司 |
| 代理机构 | 南昌大牛专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 江西帝缘食品有限公司 |
| 地址 | 330000 江西省宜春市上高县工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种用于蓑衣米酒生产的发酵过滤装置，涉及米酒生产技术领域，包括发酵桶，所述发酵桶的下方设置有电机箱，所述电机箱和出料管之间连接有连接管，所述发酵桶的右侧设置有保温桶，所述发酵桶和保温桶之间贯穿连接有供暖回水管和供暖进水管，所述发酵桶的左侧贯穿连接有进水管。设置了粉碎叶，能将混合料进行粉碎机及翻搅，能使米酒充分的经过过滤网流出，设置了环形管，能将冷开水均匀的喷洒在桶内糖化过的混合料表面，能防止混合料在注水的过程中散开，从而不影响后期发酵的质量及口感，设置了保温桶，能保证发酵桶内部的生物反应能正常进行，从而不影响糖化和发酵效率，能保证发酵桶的温度恒定。 |
