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一种基于生物发芽工艺技术的装置

基本信息

申请号 CN201220215368.6 申请日 -
公开（公告）号 CN202760106U 公开（公告）日 2013-03-06
申请公布号 CN202760106U 申请公布日 2013-03-06
分类号 A23L1/185;A01G31/02;G05B19/05;A23L7/20 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 王仪峰;顾振新;聂信天 申请（专利权）人 南京珵儒机械科技有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 210000 江苏省南京市鼓楼区龙江小区蓝天花园9幢2单元104室
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种基于生物发芽工艺技术的装置，包括发芽罐和与发芽罐相适配的水罐，在温水罐内设加热管、第一水位传感器和第一温度传感器，发芽罐内设置第二温度传感器和第二水位传感器，通过PLC控制系统对谷物籽粒发芽过程中的换水、灭菌、换气、翻料、温度等参数进行控制，以保证发芽的胁迫(逆)环境，保证发芽过后功能性营养成分的大幅度提升和提高发芽率和生产效率，与以往发芽设备相比，本系统采用先进的可编程控制系统，优秀的人机交流界面，具有自动化程度高、生产效率高、节省人工、操作简单、产量高等一系列优点，是一种可以产业化生产具有高营养价值发芽食品的设备。