一种工业蒸汽能制备豆腐皮的方法
基本信息
| 申请号 | CN202111011178.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113683174A | 公开（公告）日 | 2021-11-23 |
| 申请公布号 | CN113683174A | 申请公布日 | 2021-11-23 |
| 分类号 | C02F1/66;C02F1/20;A23L11/45;C23F11/12;C23F11/14 | 分类 | 水、废水、污水或污泥的处理; |
| 发明人 | 张子明;凌国峰;马祝平;李志伟;后永;赵超;张余辉 | 申请（专利权）人 | 国能开远发电有限公司 |
| 代理机构 | 昆明知道专利事务所（特殊普通合伙企业） | 代理人 | 姜开侠;邓菁菁 |
| 地址 | 661600 云南省红河哈尼族彝族自治州开远市智源北路60号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种工业蒸汽能制备豆腐皮的方法，是将黄豆以工业蒸汽为动力进行磨豆制成豆浆，再将豆浆以无毒工业蒸汽进行煮浆，煮好的豆浆通过蒸汽冷凝水进行辅助冷却成皮后，再以工业蒸汽进行加热干燥，最后通过工业蒸汽对豆腐皮进行回软；上述工业蒸汽为无毒蒸汽，其制备方法是在给水系统加碱阶段加入一定量的氢氧化钠调节给水PH值为9‑9.6；当锅炉炉水溶解氧浓度超过预定值时，加入碱性溶液去除溶解氧并使水处于还原性。本发明方法首次使得火力发电供汽可用于豆腐皮等食品等加工生产，另外因供汽保障需要保证了机组持续发电，供汽收入及持续发电有利于火力发电机组及公司可持续发展。 |
