一种反式糖苷水解酶及其在糖苷结构改造及修饰中的应用专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种反式糖苷水解酶及其在糖苷结构改造及修饰中的应用

基本信息

申请号	CN202011326943.5	申请日	-
公开（公告）号	CN112375752A	公开（公告）日	2021-02-19
申请公布号	CN112375752A	申请公布日	2021-02-19
分类号	C12N9/24(2006.01)I;	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	张天;朱丽惠;王力	申请（专利权）人	西安岳达生物科技股份有限公司
代理机构	北京科领智诚知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	陈士骞
地址	100086 北京市海淀区知春路17号商业、车库二层东侧A002
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种反式糖苷水解酶及其在糖苷结构改造及修饰中的应用。所述的反式糖苷水解酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明提出的一种糖水解酶，该酶能够特异性识别皂苷双糖糖单元之间反式的糖苷键，这就给皂苷之间的结构修饰提供多种可能，能够为天然物的结构改造提供技术手段，尤其在皂苷类接有葡萄糖单元的物质修饰中有着巨大优势，也为研究其他天然物的提纯和分离提供新的思路，并且能够产生一定的实际经济意义。此外，通过利用本发明所述的反式糖苷水解酶对三七皂苷和薯蓣皂苷通过酸解和酶催化进行结构修饰改造，本发明还建立了制备人参皂苷Rh2和薯蓣皂素的方法，为人参皂苷Rh2和薯蓣皂素的生产提供了新的技术手段。