一种发花散茶加工工艺
基本信息
| 申请号 | CN201910642033.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112237222A | 公开（公告）日 | 2021-01-19 |
| 申请公布号 | CN112237222A | 申请公布日 | 2021-01-19 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I;A23F3/08(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 胡歆;丁帅涛;苟龙波;陈桂梅 | 申请（专利权）人 | 咸阳泾渭茯茶有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 712044陕西省咸阳市西咸新区西咸大道东段北侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种发花散茶加工工艺，其加工步骤包括：拌和蒸茶、紧压保温、解散、封装、灭菌、发花、醇化、干燥。该工艺加工成本低，易于工业化生产推广，且生产的散茶发花均匀，金花菌密度高、颗粒饱满，成品品质稳定，口感醇和，香气明显。 |
