一种金枪鱼皮明胶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310255092.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103289576A | 公开（公告）日 | 2013-09-11 |
| 申请公布号 | CN103289576A | 申请公布日 | 2013-09-11 |
| 分类号 | C09H3/00(2006.01)I | 分类 | 染料；涂料；抛光剂；天然树脂；黏合剂；其他类目不包含的组合物；其他类目不包含的材料的应用; |
| 发明人 | 陈书勤;黄康宁;汪子雄;杨乃斌;莫冬;何忠平 | 申请（专利权）人 | 北海国发川山生物股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 536000 广西壮族自治区北海市海城区北京路西侧9号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种金枪鱼皮明胶的制备方法，属于鱼类资源综合利用技术领域。本发明将金枪鱼皮经预处理、脱脂、酸碱处理后进行提胶，经过活性炭过滤脱腥、离子交换去除重金属离子提纯后，再进行真空浓缩和喷雾干燥得到金枪鱼皮明胶成品，符合明胶质量国家标准中规定的食用胶的标准。本发明生产的金枪鱼皮明胶可进一步加工利用和用于医药、食品和化妆品等行业，达到变废为宝、综合、高效开发高附加值金枪鱼副产品的目的。本发明具有以下优点：1、本发明工艺科学合理，反应过程温度较低易于控制，既节省能耗又将皮明胶的分子量控制在一个比较窄的范围之内，明胶品质高；2、本发明采用活性炭过滤脱腥，提高了产品的口感。 |
