一种香酥核桃的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710305671.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107047912A | 公开（公告）日 | 2017-08-18 |
| 申请公布号 | CN107047912A | 申请公布日 | 2017-08-18 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I;A23G3/54(2006.01)I;A23L5/20(2016.01)I;A23L5/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘翠 | 申请（专利权）人 | 会理县金茂源生态农业综合开发有限公司 |
| 代理机构 | 成都华风专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 杜朗宇 |
| 地址 | 615100 四川省凉山彝族自治州会理县竹箐乡金玉村7组1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及农产品加工技术领域，尤其是一种香酥核桃的制备方法，通过将核桃去壳、加盐水浸泡沥干后进行冷烤再配料进行炒制后进行二次冷烤得到产品。方法简单、易于操作，产品营养丰富、香脆不上火、口感好，且保障了核桃的天然味道。 |
