一种香菇牛肉粒的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201210320525.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102813220B | 公开（公告）日 | 2014-03-26 |
| 申请公布号 | CN102813220B | 申请公布日 | 2014-03-26 |
| 分类号 | A23L1/311(2006.01)I;A23L1/318(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王自安;于智峰;赵立庆;郑君君 | 申请（专利权）人 | 江苏迈斯克食品有限公司 |
| 代理机构 | 南京天华专利代理有限责任公司 | 代理人 | 江苏迈斯克食品有限公司 |
| 地址 | 211216 江苏省南京市溧水经济开发区团山东路7号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种香菇牛肉粒的制作方法，该方法以牛肉和干香菇为原料，以白砂糖、食盐、味精、生抽、五香粉、桂皮粉、香叶粉、辣椒红等为辅料，经卤煮、烘干、压模成型、切粒制作而成。本发明生产的香菇牛肉粒因其独特的生产工艺，具有香菇牛肉风味，香甜可口，软硬适中，颜色枣红等特点。 |
