首页/ 四川安鲜仉帮农业有限公司/ 专利详情

一种乌鱼镶碗食品及制备方法

基本信息

申请号 CN201811572784.X 申请日 -
公开（公告）号 CN111345449A 公开（公告）日 2020-06-30
申请公布号 CN111345449A 申请公布日 2020-06-30
分类号 A23L15/00;A23L17/00;A23L17/10;A23L23/00;A23L27/10;A23L33/00 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 魏发笋 申请（专利权）人 四川安鲜仉帮农业有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 610000 四川省绵阳市梓潼县文昌镇牌坊街507.509号1栋1层1号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种乌鱼镶碗食品及制备方法，乌鱼镶碗食品按照质量份数包含如下成分：乌鱼精肉酱1900～2100份、姜沬8～12份、葱沬4.5～5.5份、天然韭菜汁47～55份、食盐9～12份、猪肉沬185～210份。本发明可以通过机器灌制加工成火腿肠状的食品，满足了人们对乌鱼美味及药用价值的快速食用需要，不需要对乌鱼进行复杂的制作过程，可以得到与现有乌鱼烹制完全不同的口味，具有营养高、外观美、口感好的美食效果，并且对妇女产后伤口流血后的恢复和普通伤口愈合有明显功效，可以让乌鱼美味得到快速普及。