一种核桃油的制备方法及以该核桃油为基质的配方产品
基本信息
| 申请号 | CN200910011719.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101560437A | 公开（公告）日 | 2009-10-21 |
| 申请公布号 | CN101560437A | 申请公布日 | 2009-10-21 |
| 分类号 | C11B1/08(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/303(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 李燕杰;甄成;陈洪涛;高新亮 | 申请（专利权）人 | 大连圣基投资咨询有限公司 |
| 代理机构 | 大连东方专利代理有限责任公司 | 代理人 | 李猛 |
| 地址 | 116023辽宁省大连市高新技术园区科海街1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种核桃油的制备方法及以该核桃油为基质的配方产品，主要步骤为破壳、分选、压榨、过滤I、冬化、过滤II，压榨过程是将由核桃仁制得的饼与核桃仁按1∶0.5～5的质量比混合均匀，入榨，得毛油，得二次饼；将得到的二次饼供下一次制油时继续在压榨过程中循环使用，再将得到的三次饼供再下一次制油过程中使用，如此反复，达到饼的重复利用的目的；配方产品，每100g产品含核桃油79～99.8g，亚麻油0.1～20g，DHA 0.01～0.5g，AA 0.01～1.0g，维生素A300～900μg(以视黄醇当量计)，维生素D 5～10μg，维生素E 4～7mg(以dα生育酚计)。本方法在节约资源的同时降低了生产成本。 |
