一种含低聚木糖的谷物粉及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN201810564003.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109221898A | 公开（公告）日 | 2019-01-18 |
| 申请公布号 | CN109221898A | 申请公布日 | 2019-01-18 |
| 分类号 | A23L7/10;A23L33/10;A23L33/125 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 程少博;杨继敏;崔艳;夏蕊蕊;肖林;覃树林;郑立娇 | 申请（专利权）人 | 山东龙力生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 济南圣达知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王志坤 |
| 地址 | 251200 山东省德州市禹城市高新技术开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种含低聚木糖的谷物粉及其制备方法和应用。所述谷物粉，由以下原料重量百分比制成的：燕麦粉15％‑20％、山药粉10％‑15％、葛根粉8％‑12％、桑叶粉8％‑12％、抗性糊精6％‑10％、木糖醇6％‑10％、菊粉6％‑10％、L‑阿拉伯糖6％‑10％、枸杞粉3％‑7％、大豆肽2％‑5％、低聚木糖95粉2％‑5％、魔芋胶1％‑4％、维生素B60.1‰‑0.5‰、维生素E0.1‰‑0.5‰、富硒酵母2‰‑6‰、硫酸锰0.01‰‑0.05‰、葡萄糖酸锌0.02‰‑0.06‰、富铬酵母0.002‰‑0.004‰。本发明谷物粉可以辅助治疗2型糖尿病及其并发症。 |
